普洱茶人话普洱茶:六、哪些人不适宜喝普洱茶

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  � 1.缺铁性贫血者

9  茶中的123会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。9  2.神经衰弱者9  茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。9  3.动性胃溃疡者9  咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。9  4.泌尿系结石者9  茶叶中的草酸导致结石增多。9  5.肝功能不良者9  咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良人饮茶讲增加肝脏负担。9  6.哺乳期妇女9  咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血还会影响孩子的睡眠。9  7.心脏病患者9  饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

存普洱茶为何要远离异味?

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  茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。喜蒻叶而畏香药。宋?蔡襄著;喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭。明闻龙著;茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟。

  普洱茶的存储温度要求  温度不可骤然变化,仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

关于云南的普洱茶“古树纯料”

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茶和祭祀

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  � 祭祀活动中的以茶作祭品的情况,可以说是茶文化发展过程中衍生出来的一种带有封建迷信的副文化。茶是在我国祭祀发展的较迟阶段上才加入祭品的,而且它在减轻祭祀糜费和适应大众需要方面,也有过一定积极意义。

9  祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么,茶是什么时候开始用来作祭的呢?一般认为,茶是在被用作饮料以后,才派生出一系列的次生文化的。这也即是说,只有在茶叶成为日常生活用品之后,才慢慢被用诸或吸收到我国礼制包括丧礼之中。我国随葬用的明器,《释名》称送死之器,主要是一些助生送死,追思终副的物品。至于祭礼,如东汉阮瑀在七哀诗中所吟:嘉肴设不御,旨酒盈觞杯,都是死者生前享用和最喜欢吃的那些东西。在上引诗句中,可以约略看出,我国大致在东汉时,至少这时的北方,还没有用茶来作祭礼。

云南岩茶——茶中仙子,情意绵绵不绝期

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  云南可谓是绝无仅有,独一无二的茶,香气浓郁,涩中带甜,回甘生津,鲜爽活泼,气韵灵动。邦东云南岩茶,古茶树多生长于海拨1500米左右的岩石缝里,形成石茶共生的独特奇观。待字闺中的云南岩茶,不仅仅只是百年古茶与岩石共生,还有独特的高山云雾,深厚肥沃的土壤,充足的光照和水份。

  午后,冬日的阳光暖暖的,透过窗户格子照射进来,温暖而静谧,这样的冬日午后,选一款茶一人独享,享受一份安宁与惬意,云南岩茶非她莫属。

  08年的云南岩茶邦东,干茶开始转化得深褐泛金黄。

汲露瓯茗,驱寒除湿——瀹王者老班章

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    深秋的早晨,阵阵寒意袭来,拿出王者老班章驱寒除湿,汲露瓯茗。

  如果说,喝口粮云南岩茶如同欣赏小夜曲,优美、委婉、缠绵,温情而月光,那么,喝王者老班章,就如同欣赏一曲交响乐,丰富、强大、宽广。老班章一开场,就可以直接带你进入第一乐章快板节奏,他会向你急切地表明这就是王者老班章,没有一丝拖泥带水的意思,活跃紧迫的节奏,令整个嘴巴都充满了结实甜美的音符,丰富而不失平衡,宽广而不失厚重。一盅一盅饮尽,似是一个鼓点紧接一个鼓点直接击打在心坎上,步步紧扣心弦,周身血液里都流淌起激昂澎湃、气吞山河的管弦乐,尤如万马奔腾般的恢宏气势,无限丰富到营造出强大的氛围,立马令你酣畅淋漓。

云县国汉生态茶业有限责任公司39

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  国汉生态茶业有限责任公司

该厂创始人张礼军出生于一九六六年十二月,十九岁涉足于茶叶行业,并在县城农村信用合作社借得本金1000元背上杆称口袋到山上农户家和乡镇街头收购茶叶,到县城贩卖。二十岁独立营销茶叶买卖,一九九七年初涉足于普洱茶的大潮中,并独自小规模发酵普洱茶,向广州及湖南客商出售散普洱茶原料,一九九八年下半年招了4名工人,开始小作坊手工石磨压制400g生饼和100g至250g手工压制(木制模具)青沱茶和一小部分石磨压制380g普洱饼茶,2006年报考云南省轻工厅轻纺工业制茶专业技术职称评定(助理工程师)。

普洱茶人话普洱茶:八、喝生茶、熟茶的注意事项

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  � 1、生茶和绿茶一样,性凉,有肠胃毛病的不宜经常喝。熟茶有养胃护胃之功效。

9  2、说到普洱茶的减肥效果,的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的。主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的主要作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常所说的刮油。蛋对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不能认为无效就轻易放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就像打点滴和吃中药,打点滴病就好的快,未必根治而且有副作用。而吃中药调理速度慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用。

存放百年的普洱茶价值几何74

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  百年的普洱茶价值几何

  在一次民间工艺展览上,钱江晚报读者陈女士看到了一款光绪年间的普洱茶,据说已经拍卖到150万了。她觉得很奇怪,为什么绿茶要喝新茶,前一年的陈茶就不值钱了。而普洱存放了100多年了,就靠一层很薄的宣纸包装,还能有香味留下吗?  对此,中国收藏网总裁于忆文表示,普洱确实是越陈越值钱,不过味道最好的普洱茶是30、40年的,现在拿出来拍卖的100年以上的普洱已经不能拿来品了,因为泡出来确实没有香味了。  这茶能卖到这么贵的价钱,肯定不是用来泡茶喝的,它具有的是收藏价值,喜欢茶叶的人会专门买这样昂贵的茶饼来收藏,就是喜欢而已。

关于云南普洱茶的味道介绍

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  普洱茶常有苦、涩、甜、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。关于云南普洱茶的味道下面做一详细介绍。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  云南普洱茶味道中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了!本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  苦本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  苦本是茶的原味,古代称茶为「苦茶」,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由「野生型」茶树而「过渡型」茶树,才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘,并带给普洱茶品茗者,那种真道的启示。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  普洱茶之所以会有苦,是因为其中含「咖啡碱」,茶所以能提神醒目,就是因为这些「咖啡碱」,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高文件幼嫩的普洱茶,都带有苦味。至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度,而泡出适当的苦味茶汤  涩  常听说「不苦不涩不是茶」,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱,有口感比较温顺的「阴柔性」普洱茶。哪些刚性的?哪些是柔性的?就是以其苦涩的程度而定,是最具体辨别方法。  茶的涩感是因为含有「茶单宁」成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的「茶单宁」成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶,是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。  甜  甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻,往往使人又爱又怕,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,不对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意,更将普洱茶品茗提升到艺术境界。  普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。  上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越来越浓。在普洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼,本来是用同一批普洱茶为原料,但不同的制造方法,这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及。  我们普洱茶品茗的爱好者,深深体验到,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,而普洱茶的甜味,都以老树乔木茶菁,生茶而干仓陈化的最好,最能表现甜味。  酸、水  酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。  一般新鲜的茶叶制作,如果在「走水」的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。而普洱茶为什么变成有水味?却没可靠的资料左证。  现在生产的那些比较轻度发酵普洱砖茶,多半是有水味的。水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉,也是普洱茶品者所排斥接受的。  无味  大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语的是「汤有色,但茶味陈化、淡薄」。  无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道,但同时也处处充满禅机。  以上就是关于云南普洱茶的味道介绍,希望对大家了解云南普洱茶的味道有所帮助。